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中又新建冷藏库1845吨在“双百市场工程”建设

如今,新鲜?的蔬菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越:来越高,在超:市购物,消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品!的背后,吨在“双百市场工程”建设涉及的是:食品冷“冻、保鲜等诸多环节的冷链物流。据商务部市场建设司负责人介绍,近年来,为减少农产品损!耗,保障农产品质量安全,我国正在稳步!推进农产品冷链建设。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于、规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗。目前,我国农产品物流。主要以常温物流为主,由此导致的蔬“菜、水果损耗率均在。10%以上。如果采“用冷链;物流,可以使冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售前的各个环节中始终处于规定的、低温“环境下,能有效保证食品质,量。因此,商务部等有关部门”近年来加大了农产:品冷链建设。支持力度。2006年,商务,部启动“双百市场:工程”,安排专项资,金支持建设大型农产品批;发市场冷链“项目。

冷链建设、促进了农产品流通的规模化和产业化。在甘”肃省定西市安定区,马铃薯市场冷链项目建成后,扩大了市场吞吐量,年交易量达45万吨,实现年销售收入近4亿元。

冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南果菜市场是我国最大的果菜集?散地,市场共有“冷藏。库3245吨,在“双百市场;工程”建设”中又新建冷藏库!1845吨,由此吸引了更多来自国外市场的。中又新建冷藏库1845水,果进场交,易。

冷链建设也促进了农民增收。河北怀来京西果菜批发市场、沧州红枣“交易市场、饶阳瓜菜果品交易市场均,是我国北方地区有名的果蔬产地市场,2007年以来,在“双百:市场工:程”中分别?进行了新、建、改建果,蔬恒,温库和:保鲜库等,缓解了丰收季节果蔬大“量集中上市带来的低?价及损耗问、题。

从总体上看,目前果蔬“等农产品在运输贮藏中损耗?率还较高,推进农产品冷链建设“的空间,很大。对此,商务部表示,为进一步推进农产品冷链发展,除了组织“果蔬冷链、物?流”等课题研究,加强冷链标准体系建设,为推进农产品冷链发展提供技术支撑之外,还将通过信息化。建设等措施,促进冷链物流产业升级。

2020-05-13 浏览:
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